Чтобы появились симптомы авитаминоза, нужно несколько месяцев сидеть буквально на хлебе и воде. Если вы в целом здоровый человек, живете в городе и едите каждый день, авитаминоз вам не грозит.
Авитаминоз или дефицит
Это группа заболеваний, которые вызваны длительным дефицитом одного или нескольких витаминов. Так бывает при ограничительных диетах — если вы специально убираете из своего рациона те или иные продукты и даже группы продуктов или просто голодаете.
Гиповитаминоз — это небольшой дефицит каких-то витаминов. Он часто возникает у спортсменов, профессиональных танцовщиц и всех, кто особенно пристально следит за своим весом. Гиповитаминоз развивается длительно, но быстро корректируется питанием.
Симптомы авитаминоза
Цинга — одна из разновидностей авитаминоза. Первые симптомы появляются уже через месяц – два после полного исключения из рациона продуктов с витамином С: фруктов, овощей и другой растительной пищи. Пациенты с цингой выглядят бледными, у них возникают язвы во рту, а затем и на коже, начинают выпадать волосы и кровоточить десна. Если ничего не предпринимать, то незаживающие раны покроют все тело и начнут выпадать зубы.
Бери-бери или энцефалопатия Вернике возникает из-за хронического дефицита витамина B1, тиамина. В результате поражается нервная система. Тяжелые симптомы включают онемение, а затем паралич конечностей.
Кому грозит авитаминоз
Веганы, которые полностью исключают мясо, молоко и яйца, нередко страдают из-за дефицита витамина B12 и других витаминов группы B. Врачи-диетологи рекомендуют строгим веганам дополнительный прием этих витаминов в добавках.
Алкоголики, которые в принципе редко и мало едят, рискуют ощутить на себе дефициты ряда витаминов и микроэлементов. Но им нужны не разноцветные капсулы, а лечение алкоголизма.
Любители голодания и ограничительных диет тоже в группе риска, но уже гиповитаминоза. Чтобы организовать себе реальный авитаминоз нужно минимум месяц питаться одной рыбой или есть только рис и гречку.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВОМ. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.
Нужно ли принимать витамины?
Осенью и весной повальный гиповитаминоз у жителей современных развитых стран не наблюдается. Среднестатистический горожанин без серьезных хронических заболеваний, не рискует заработать дефицит витаминов, а значит, не нуждается в их дополнительном приеме.
При этом все больше жителей России считают иначе — по данным опросов, больше половины россиян постоянно принимают витамины и другие БАДы. А в 2023 году любителей витаминизироваться стало на 29% процентов больше, чем в прошлом.
Почти 100% покупателей витаминов в аптеках делают это без предварительной консультации с врачом. Некоторые россияне ежемесячно тратят на них от 3000 ₽ до 5000 ₽.
На самом деле дополнительный прием витаминов нужен единицам. Это люди с некоторыми хроническими заболеваниями и пациенты с дефицитами, которые установлены лабораторно. Так, синдром мальабсорбции и хронический панкреатит приводят к дефициту витамина B12. А пациенты с муковисцидозом и болезнью Крона могут испытывать нехватку витамина Е и других жирорастворимых витаминов.
Яблоко или таблетка
Многочисленные исследования на сотнях тысяч людей говорят о том, что витамины и микроэлементы, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, лучше получать с пищей.
В продуктах эти вещества находятся в оптимальной форме для быстрого и качественного усвоения. А еще они взаимно влияют друг на друга. Когда вы едите апельсин, вы получаете больше кальция, чем если бы просто съели таблетку глюконата кальция. Потому что в этом цитрусовом есть еще и витамин D. С ним кальций усваивается лучше.
Витаминно-минеральные комплексы не всегда сбалансированы, то есть одни нутриенты препятствуют усвоению других. Иногда просто невозможно уместить в одной капсуле несколько витаминов, потому что снижается их биодоступность. Одни лучше усваиваются с жиром, а другие с водой. А в таблетке они все находятся в виде порошка.
В продуктах же витамины и минералы находятся в естественном и максимально доступном для усвоения виде. Исследования показывают, что для здоровья полезнее рационально и разнообразно питаться, чем есть что и как попало, но принимать витамины.
Главное о том, что такое авитаминоз и всем ли нужно пить витамины
- Авитаминоз — острый дефицит одного или нескольких витаминов, который проявляется серьезными симптомами. Сегодня встречается крайне редко.
- Гиповитаминоз — хронический дефицит витаминов, который можно установить лабораторно. Возникает из-за ограничительных диет или у пациентов с некоторыми заболеваниями.
- Витамины и другие нутриенты лучше усваиваются из пищи.
- Лучший способ избежать дефицита витаминов — рациональное питание.
Источники
- www.vnshealth.org
- www.crnusa.org
- www.new-retail.ruwww.retail.ru
Информация представлена в ознакомительных целях и не является руководством к лечению. При появлении симптомов заболевания обязательно обратитесь к врачу. Самолечение может быть опасно.