Возможно ли восстановить работу печени в домашних условиях?

Лечение заболеваний печени

Печень и токсины — как две стороны одной медали. И это неудивительно, ведь одна из функций органа – обезвреживать, задерживать и выводить соединения, опасные для нашего организма.

Полностью исключить их влияние на наше тело невозможно. Часть из них в процессе обмена веществ образуется естественным путем. Главное, чтобы печень справлялась с нагрузкой, ведь этот орган поддерживает множество жизненно важных функций в организме¹, в том числе пищеварение, кровообращение и обмен веществ.

Но существует одна проблема: обычно мы оцениваем свое здоровье по самочувствию, а волноваться и действовать начинаем, когда испытываем боль или другие выраженные симптомы. Если нас ничего не беспокоит, можно подумать, что все в порядке.

Печень отличается от многих органов и тканей тем, что не имеет нервных окончаний. Поэтому даже изменения на ранних стадиях цирроза могут не вызывать никаких болевых ощущений¹.

Этому способствует еще одна особенность печени – большой запас прочности и способность к восстановлению. Если в воздухе станет в 2 раза меньше кислорода, мы сразу это почувствуем. Если спать в 2 раза меньше обычного, через несколько дней мы станем чувствовать себя хуже, а если «откажет» половина печени, мы этого можем даже не заметить, потому что оставшиеся клетки печени (гепатоциты) возьмут всю нагрузку на себя. Да, они будут трудиться с перегрузкой. Но о проблемах можно будет узнать только по косвенным признакам, таким как^1,2:

• повышенная утомляемость (встречается в 80% случаев);
• слабость;
• тяжесть в правом подреберье;
• снижение настроения;
• кожный зуд;
• горечь во рту;
• желтуха.

Такая ситуация может продолжаться не один месяц и даже год. Поврежденная печень работает на пределе своих сил, а мы этого не замечаем. Болеть может начать её оболочка, когда орган увеличится и сильно её растянет.

Заподозрив проблемы, многие ищут возможные способы «почистить печень» в домашних условиях, хотят поддержать ее функции и снизить нагрузку. Тем более, что сам орган обладает высокими способностями к восстановлению.

С чего начать лечение³:

• Убрать алкоголь. Самое простое, что нужно сделать, – это полностью исключить алкоголь, так как он действует как яд в любых количествах. Печень тратит много ресурсов на его переработку.
• Придерживаться диеты.
• Перейти на правильный режим питания.
• Физические нагрузки. При избыточном весе рекомендуются умеренные физические упражнения до 3-4 раз в неделю с потерей 400 ккал за занятие. При 200 минутах средней физической нагрузки в неделю в течение 48 недель наблюдается снижение веса на 9,3% и уменьшение стеатоза и воспаления в гепатоцитах³.
• Исключить прием лекарственных средств, негативно влияющих на печень.
• Помощь медицинского специалиста. При первых подозрениях на проблемы с печенью обязательно обратитесь к специалисту. Ежегодный профилактический осмотр, контроль анализов крови и неинвазивные исследования (УЗИ, эластография) могут помочь вовремя выявить зарождающуюся проблему и эффективно с ней бороться. Лучше не ждать симптомов, а пройти обследование в целях профилактики.

Как диета помогает восстановить печень

Неправильное питание не только увеличивает нагрузку на печень, но и негативно сказывается на обмене веществ внутри самих гепатоцитов. Нередко симптомам нарушения работы печени могут сопутствовать ожирение, сахарный диабет и другие обменные нарушения.

Для коррекции питания следует придерживаться принципов средиземноморской диеты⁴. Для этого следует исключить потенциально вредные продукты с высоким содержанием простых углеводов, особенно кондитерские изделия и сладкие газированные напитки. Углеводы рекомендуется получать из цельнозерновых продуктов в медленно усвояемой форме. Часть жиров животного происхождения следует заменить на полезные растительные масла, например, оливковое холодного отжима. Источником белка и полиненасыщенных жирных кислот будут морская рыба и морепродукты. Клетчатка в виде овощей и зелени будет благоприятно влиять на работу пищеварительной системы и состояние микрофлоры кишечника.

При заболеваниях печени в острой стадии показан переход на строгие ограничения в питании. Специально для людей с подобными проблемами профессор М. Певзнер разработал особый диетический стол №5⁵. Цель этой диеты – максимально снизить нагрузку на печень и дать ей возможность восстановить свои функции.

Основные принципы питания согласно столу №5⁶:

• утро нужно начинать со стакана простой чистой воды и пить ее как можно больше в течение всего дня;
• питание дробное: 4-5 раз в день небольшими порциями;
• готовить пищу можно только методом варки или на пару, иногда тушить или запекать, но жареные продукты полностью исключаются;
• еда не должна быть ни слишком горячей, ни холодной;
• пищу необходимо измельчать – блендером или в мясорубке;
• важно минимизировать употребление соли;
• нужно исключить из рациона острые приправы и пряную зелень;
• нельзя есть продукты, содержащие пурины и щавелевую кислоту, – бобовые, шпинат и щавель, инжир, редис, колбасы, субпродукты, дрожжевую выпечку, мясные и рыбные бульоны;
• ограничить продукты, вызывающие в кишечнике процесс брожения и усиливающие метеоризм – бобовые, все сорта капусты, абрикосы, виноград, бананы, выпечку из дрожжевого теста, пиво.

Строгие ограничения вводятся на 5-7 дней, по мере улучшения состояния постепенно разрешаются и другие продукты.

Для снижения нагрузки на печень приемы пищи желательно разделить на более частые (до 4-6 в день), но меньшие по размеру порции. Правильное питание при циррозе составляет важную часть лечения. Придерживаться диеты нужно хотя бы 30 дней. Голодание не рекомендуется, так как может дать отрицательный эффект¹.

Какие продукты полезны для восстановления печени

При заболеваниях печени правильное питание важно не меньше, чем лекарственная терапия. К выбору продуктов нужно подходить очень внимательно, так же, как и к способу их приготовления. Специалисты выделяют особенно полезные продукты в каждой из пищевых групп⁷:

• Мясо. Выбор мяса при проблемах с печенью – особенно сложная задача. Отказаться от него совсем нельзя, так как именно оно является основным поставщиком необходимого для восстановления гепатоцитов белка. При покупке и приготовлении мяса нужно помнить два важных правила: оно не должно быть жирным и его нельзя жарить. В рацион можно включать постную телятину, курицу, индейку, крольчатину. Перед готовкой с курицы нужно снять кожу и удалить жир.
• Рыба. Действуют те же правила, что и для мяса: не жирная и не жареная. Подойдут хек, судак, треска, палтус.
• Молочные продукты. Очень хорошо помогают восстановить функции печени, но предпочтение нужно отдавать творогу, йогурту, простокваше, кефиру и другим кисломолочным продуктам с низким содержанием жира. Нулевой жирности тоже следует избегать.
• Овощи. В рационе обязательно должны присутствовать свежие или вареные, тушеные, запеченные овощи. Это могут быть различные сорта капусты, свекла, томаты, морковь, тыква. Овощи улучшают процесс пищеварения и стимулируют отток желчи. Кроме того, в них содержатся полезные для печени витамины и микроэлементы.
• Фрукты. Рекомендуется включать в рацион свежую малину, клубнику, яблоки, бананы, черную и красную смородину. Полезны и сухофрукты – чернослив, курага, изюм, кроме того, ими можно заменить десерты, тем самым сократив употребление сладостей.
• Крупы. Пшенная, овсяная, гречневая и другие каши очень полезны для печени, но при их приготовлении желательно не добавлять жирное молоко и большое количество сливочного масла.

Для нормального функционирования печени и полной регенерации ее клеток здоровое питание должно быть не кратковременной вынужденной мерой, а частью образа жизни. Но зачастую для очистки печени одной диеты может быть недостаточно, и тогда на помощь приходят препараты-гепатопротекторы, разработанные специально для улучшения функций печени.

Источники

1. Курс клинической гепатологии — Огурцов П.П., Мазурчик Н.В. — 2008 г. — 178 с.
2. Свейн М.Г. Усталость при заболеваниях печени: Патофизиология и клиническое лечение. Канадский журнал гастроэнтерологии. 2006 Mar; 20(3): 181–188.
3. Жирная печень: как справиться с проблемой? : [пособие для врачей] / Н. Б. Губергриц, Н. В. Беляева, А. Е. Клочков [и др.]. – Москва : [Прима Принт], 2018.
4. Найданова Э.Г., Козлова Н.М. Основные направления в лечении неалкогольной жировой болезни печени // Вестник Бурятского государственного университета. Медицина и фармация 2015;12: 123-128.
5. Маевская М.В., Ивашкин В.Т. Печень и питание. Оптимальная диета при неалкогольной жировой болезни печени. Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. 2018; 28(5):105-116.
6. Бах, Б. Лечебное питание по Певзнеру / Б. Бах. — М.: АСТ, 2018.
7. Сорокина Ю.А., Мотина А.Н., Ловцова Л.В. Влияние диетотерапии по Певзнеру на эффективность и безопасность фармакотерапии //Международный научно-исследовательский журнал. – 2017. — №4 (70).

Информация представлена в ознакомительных целях и не является руководством к лечению. При появлении симптомов заболевания обязательно обратитесь к врачу. Самолечение может быть опасно.